Tumbuhan Serai

Pendahuluan

Tumbuhan Serai termasuk anggota suku rumput-rumputan yang dimanfaatkan sebagai bumbu dapur untuk mengharumkan makanan. Nama tumbuhan ini : Serai, Nama lain :  Sehai (lubai), Séréh (sunda), Lemongrass (english), Citronnelle (french), Takrai (thailand), Nama ilmiah : Cymbopogon citratus.

Karakteristik Tumbuhan

Batang Serai memiliki struktur yang berongga dan lunak, tinggi 50-100 cm; batangnya berumbi dan bergerombol. Seperti yang Anda tahu, batang dari serai inilah yang kerap dijadikan sebagai bahan dasar bumbu dapur. Karena, isi batang tanaman serai merupakan umbi itu sendiri (di posisi pucuk) yang seringkali memiliki warna putih kekuningan.

Pada umumnya, daun dari tanaman serai tidak memiliki batang dan berwarna hijau. Hal yang membuat daun tanaman ini agak sedikit berbeda dengan tanaman lainnya adalah keluarnya sebuah aroma khas menyerupai buah citrus. Daunnya berbentuk runcing, panjang, serta bertekstur kesat; bentuknya hampir menyerupai sebuah pita yang terlihat semakin runcing ke ujungnya. Tepian daripada daun serai bertekstur tajam dan cukup kasar. Daun-daun serai akan menyebar rata pada seluruh batang dan tulang daunnya tersusun rapi sejajar. Daun serai memiliki lebar berkisar dua senti dengan panjang berkisar antara lima-puluh hingga seratus sentimeter. Permukaan daun serai cenderung berbulu harus (permukaan dan bagian bawah), ketebalan daun terbilang cukup tipis.

Kegunaan Tumbuhan

Penggunaan Kuliner: Selain untuk obat-obatan tradisional, serai umumnya digunakan pada masakan Asia, terutama masakan Indonesia, Vietnam, Thailand dan Malaysia. Sereh umumnya digunakan untuk menambah rasa pada minuman seperti teh, memasak kare, sup .

Mengurangi Rasa Nyeri

Obat anti Nyamuk: Nyamuk termasuk serangga bersayap. Hanya nyamuk betina yang mengigit manusia. Nyamuk termasuk serangga dengan family Culicidae dan Orde Diptera. Nyamuk bernafas melalui trakea di ruas-ruas abdomennya. Nyamuk merupakan vektor penyakit yang sanat merugikan manusia. Demam berdarah dengue (DBD), misalnya. DBD adalah penyakit infeksi akut yang disebabkan oleh virus dengue – terutama menyerang anak-anak dengan tanda-tanda demam tinggi mendadak dengan manifestasi pendarahan dan bertendensi menimbulkan renjatan (shock) dan kematian. 

Obat anti Semut: Semut adalah serangga yang hidup berkoloni dan sangat terorganisir. Semut termasuk dalam orde Hymnoptera. Semut sering dianggap hama karena gigitannya yang menyebab kan gatal-gatal, bahkan kadangkala semut merusak kayu dan bangunan. Serai, sejenis tumbuhan rumput-rumputan yang daunnya panjang seperti ilalang, dipakai sebagai bumbu dapur untuk mengharumkan makanan; minyak serai merupakan minyak atsiri yang diperoleh dengan jalan menyuling tanaman tersebut.

Penutup

Tulisan ini merupakan hasil kajian kepustakaan ruang digital melalui situs internet. Ucapan terima kasih penulis kepada para pengelola situs internet yang telah saya jadi sumber tulisan ini dan mohon maaf nama penulis sumber tulisan tidak saya tuliskan disini.